La Situation

  Situé dans le sud-ouest de la France, au cœur du pays de cocagne, dans
le village de Damiatte qui fut fondée en 1295 par Jean de Monfort, seigneur
de Castres, « pour faire de nouvelles bastides et regrouper les hommes de sa terre
d’Albigeois ». La bastide tire son origine de Damiette, ville et port d’Egypte
pris par Louis IX, connu par les Croisades, que l’on écrivait Damiatta au XIII° siècle.

  Le pays de cocagne, du pastel au safran...

Que vous évoque le pays de Cocagne ? Un pays fantasmé de profusion et d’abondance, source d’inspiration pour les artistes à travers les époques ? Vous n’êtes sans doute pas loin de la vérité, mais le Pays de Cocagne doit avant tout son nom aux « coques », étape du traitement du pastel qui permet d’en tirer une teinture : le célèbre "bleu pastel". Cette pratique, qui remonte au début du XIIIème, époque où la culture de l’Isatis Tinctoria et la commercialisation de son substrat débute, fît la richesse des autochtones. Et cet héritage se visite aujourd’hui. Entre Toulouse, Albi et Castelnaudary, marchez dans les pas des pastelliers et coloristes…